丝最受欢迎的肉类之一，这种肉比较富含营养，而且拥有非常不错的口感，牛肉可以做成很多的美味菜谱，不仅能够享受美味，更能够为身体补充大量的营养。接下来，小编将为大家搜罗有关于牛肉的美味菜谱，希望能给喜欢吃牛肉的朋友们提供些参考。
调料：准备一斤香油，二十五克湿淀粉，六克青蒜，三克蒜末，料酒少许9393体育官网，六十克酱油醋少许，二十五克葱斜段，两克姜末。
1、将牛里脊肉上筋膜剥除掉，切成3厘米长的薄片，加入酱油(30克)、湿淀粉、清水(30～35克)拌匀，把青蒜切成3厘米长的长段。
4、再将爆好的肉片倒入，随即放入料酒、酱油、醋、水(少许)，再炒15～20秒钟，撒上青蒜段即成。
特点：爆牛肉的味道是非常清香的，吃起来而且比较软嫩清香，爽口不腻，爆牛肉好吃，而且营养非常的丰富。
2、在这时，把葱(长段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入锅中，用文火炖至9成烂时，再放入萝卜(切滚刀块，去皮)。
以上所介绍的这些关于牛肉的菜谱，大家一定要试一试，这几种牛肉的菜谱是非常具有特色的，不仅能够让大家享受到美味，更能够为身体补充营养。经常吃牛肉的菜谱确实是非常有益身体健康的，但是对于牛肉的选择必须要保证优质新鲜，这样吃起来才更加的营养健康。
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