《漫长的季节》太上头！我到杭州最“东北”的熏酱小酒馆点了个嘎嘎香的肉肉拼盘刷完《漫长的季节》，对东北萌生了特别的情感，想吃小烧烤，想吃锅包右，想吃水捞饭，于是昨晚去吃了杭州这家黄姑山最有名气的东北人开的魔王烧肉。
后来转战北京，和李焕英的女儿贾玲合伙，在望京开了一家明星店，明星店就是各路影视明星常出没的店。
三年前，魔王老板夜观天象，见东南有瑞气，乃南下。临行那天，黄历上写着：驿马动，火逼金行，大利南方。
熟成室内的牛肉牛屠宰一段时间后，肉质会逐渐失去弹性，熟成产生的蛋白酶能分解蛋白质，软化肌肉纤维。
《漫长的季节》里王阳揣着一饭盒他妈给他做的锅包肉，就能拿去送女神，讨好维多利亚夜场经理，你就知道锅包肉在东北的地位，不容小觑。
锅包肉，就是将猪里脊肉顶刀切厚片儿，厚度3毫米，太薄了就失去口感，有经验的东北师傅会横刀拍一拍，让肉松软，吃起来不柴，加盐兜个底味，绍兴花雕酒抓匀，加土豆淀粉，打湿起糊，再用急火快炒。
关键还在于碗汁儿，锅包肉的口味是直接给的酸甜，除了糖和醋，没别的，不像南方的咕咾肉，还有各种的酸甜，菠萝山楂之类的。
体育场路这家东北烧烤，冬天吃吃羊蝎子火锅很不错。天气热了，晚上整整小烧烤，整两口，不比淄博香？
她家锅包肉可以的，金金黄黄，酥酥脆脆，咬一口，糯糯的，面粉没有那么傻乎乎的厚，每一口都能咬到肉，酸甜劲儿劲劲的。
人均40块钱，店很小，常排队，是很多食客公认的正宗东北味儿，盲点的好吃。有时候太忙出菜会稍微有点慢，老板娘一口东北味儿，尽显热情爽朗！
锅包肉每桌必点，据我住滨江的东北好朋友说，正宗锅包肉第一口得有点呛，因为那股酸气，酸得带劲。
炸得好的锅包肉9393体育原生安卓版，刚出锅，嘎吱脆，酥脆接着松软，是那种踩在铺满厚厚的落叶的大兴安岭森林的秋天的下午的感觉。
做法都是将腌制好的面糊肉片，入油锅炸至外焦里嫩，再将蒜姜爆香，快速翻炒，最后淋入淀粉碗汁儿。
一进大院子就觉着到了东北农村，大红灯笼，喜庆！大花布椅凳沙发，喜庆！拿旧报纸糊墙，从踢脚线到天花板，那家伙，资讯的海洋！
手电筒、缝纫机、三用机、煤油灯、黑白电视、伟人画像，能还原的全给它还原了。，怀的是对那个时代的漫长记忆。
浓情东北味！东北那地儿的人啊语言啊风土啊，就是分分钟能给你从社恐整成社牛。有啥是一顿东北小烧烤解决不了的？
血肠熏酱拼盘真是丰富，能吃到烟熏味，猪头肉吃起来满嘴浓郁，每天的熏酱熟食都是当天新做的，从不隔夜卖，怪不得吃起来嘎嘎香。
东北蘸酱菜是绝色搭配，东北蘸酱，一个酱就是一个菜，素菜荤吃，解腻爽口。特别喜欢黄瓜条，放开吃能吃到黄瓜求饶。
如果你是东北人，这家一定能吃出家的味道。能整两口的，再整一瓶鹤岗陈酿红粮烧酒，北方酱香遇上东北熏酱！能给你喝起飞喽！
：熏酱拼盘（可自选）、东北蘸酱菜、锅包肉、香汁儿拉皮、铁锅炖大公鸡、铁锅炖大鹅、干炸鲜蘑菇、玉米贴饼
：东北菜卷、炭烤鸦片鱼头、炼乳玉米粒、掌中宝、高压锅生蚝、年糕、特色石蛋、东北冷面、鲜烤大羊腰