9393体育app下载《探索·发现》节目预告：家乡至味2023（73）11月25日播出老味道见证着一座城市的兴衰荣辱，伴随这里的人们世代繁衍生息，带着独一无二的历史印记延续至今。许多人们习以为常的饮食搭配，早已在无形中被打上情感的标签，这是味蕾与记忆的联动，也是家乡与至味的牵绊。
云南楚雄黑井古称黑盐井，是云南盐矿资源最为丰富的地方，被称为“西南第一卤泉”。这里最早在汉代便已发现盐井，并开始取卤煮盐。黑井人用盐烹饪，不是一勺一勺，而是一锅一锅。用大量的黑井盐焖制食物的方法，在当地已经流传了700多年，被称为盐焖菜，其中盐焖鸡是当地人的挚爱。
在云南省个旧市，人们撸串时需得配上冰爽清甜的奶制品，滋味方才纯正。个旧小肉串9393体育原生安卓版，串如其名。不管什么风味的小肉串都得加上必不可少的一味调料才算正宗，这种调料便是糖粉。而奶制品之所以能在烧烤江湖中独占一席，与当地人历经三代养成的喝奶习惯息息相关。奶白酒，是乍甸鲜奶浇在冷冻过的甜白酒之上制作成的。
朱军，笔名老凡，苏州美食作家。卷筒虾蟹，是苏州当地一道有名的“螃蟹菜”，因其造型似菊花而成为金秋时节的一道时令菜。食材主要用到猪网油、河虾，和螃蟹。苏州人喜欢美食、探求美食，并且形成了独特而丰富的饮食经验。平淡生活，细腻雅致，正是经过文人们的口尝，经过他们的笔传，才把一道道苏州美食流传开来，传承下去。
常德人的一天，往往从嗦粉开始。牛肉厚实，米粉弹软，入口爽辣咸香，将随性自在与热情豪爽展露无遗。肉汁捞饭咸香爽辣，谷鸭钵子菜口味浓郁丰富，小火燃烧，汤汁在钵子中咕咕作响，一座城的闹和静，浓缩在小小的钵子中，常德的生活之美，也在这一口温暖烟火中，缓缓沉淀。