9393体育官网20元一碗的泡面里有二两多鲜牛肉！武汉人吃方便面进入“轻奢”时代楚天都市报6月21日讯（记者曹磊）吃一碗方便面，你愿意花多少钱？这个答案在武汉可能是十几二十多元！连日来，记者走访了解到，武汉方便面市场上每盒10元、15元以上的方便面品类众多，其中还有加入了鲜牛肉的方便面卖到20元一碗，选购者却众多。业内认为，随着都市白领、中产群体的扩大，武汉人吃方便面已然开启了“轻奢”时代。
前天上午，在汉口后湖的一家大型超市里，记者看到每盒10元以上的方便面就有十多种9393体育原生安卓版，其中以豚骨、金汤、胡椒等熬制高汤为主题的“自然营养”品类居多。而最受市民关注的则是一碗装有鲜牛肉、鲜蔬菜，价格卖到20元的康师傅香辣牛肉面。一位选购的市民称，他是在最近吃到这种包含鲜牛肉的方便面：“价格是贵了一点，但里面的鲜牛肉还算蛮多的，跟在面馆里吃的牛肉面差不多，晚上加班吃蛮舒服。”
记者注意到，这款名为“速达面馆”的香辣牛肉面在包装上除了比一般的碗面稍大一些，其他并没有什么不同。尽管价格相对较贵，现场选购的市民却并不少，其中多以小夫妻和年轻人为主。
随后，记者买了一碗速达面馆，打开后发现，其中的鲜牛肉包和蔬菜包都是独立的，分量都比较重。有意思的是，碗内有一张专门的泡面说明书，提示按照不同的水温、环境进行不同时长的泡制。
根据提示，记者将鲜牛肉包进行泡制，开打之后放进泡面碗里，发现一整袋里有大大小小8块鲜牛肉，加入蔬菜后看上去跟面馆里的牛肉面并无二致，只是牛肉块显得更大更厚实。
“这种十几二十多元的方便面在最近两年卖得比较好。”一位超市导购员告诉记者，从今年初开始，有鲜牛肉的高端方便面销量一直在增长：“消费力比较强，对口感要求高的人还是愿意花钱买的。”这位导购称，近年来的中高端方便面越来越受市场欢迎，尤其是豚骨、高汤类，以及今年出现的加入了鲜牛肉的康师傅速达面馆的高端方便面。
对此，记者联系上武汉顶益食品有限公司，这家落户武汉十余年的方便面生产企业在本地主推了金汤、豚骨，以及加入鲜牛肉的中高端方便面。该公司市场处负责人郝海波介绍，速达面馆的鲜牛肉是从阿根廷进口的鲜牛肉，更加入西蓝花、胡萝卜等蔬菜，满足都市白领、中产群体对生活品质越来越高的要求：“方便面市场也实现了消费升级，大家都希望吃到更营养的方便面。”郝海波说，在武汉，康师傅中高端方便面销量，在近年来呈现每年10%的增长。
武汉顶益品管处处长刘波介绍，公司在食品安全管控上有一套“近乎苛刻”的管控体系，精选专业原料供应商，多达3000人的食安工作团队实现每年350万次、1500多项指标的检验检测。6月，公司启动食品安全宣传月活动，开展“守护食安，我们在行动”主题活动。
市场观察人士称，方便面市场早已走过“吃饱”的阶段，现在更注重吃得安全、有营养、吃得更好。国内以康师傅为代表的方便面企业几乎都在“营养”上做研究，如今又出现了鲜牛肉、鲜蔬菜的高端方便面，就是为了满足更多中产消费者的需求。在未来，方便面生产企业势必还将在产品口味营养、鲜食种类、品质管控等方面不断升级，满足消费者不断提升的市场需求。