9393体育官网牛肉怎么做-牛肉的六种家常做法牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。下面，小编为大家分享牛肉的家常做法，快来学学吧!
牛腩600克,料酒2大勺,黄豆酱1大勺,酱油2大勺,糖1勺,盐适量,大蒜6粒,葱4段,姜4片,八角1个,桂皮1段,干辣椒4支
牛排 2块、胡萝卜 2根、柠檬 半个、鸡毛菜 1小把、橄榄油 2汤匙9393体育官网、海盐 适量、黑胡椒1/2茶匙
3、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排9393体育官网，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁
4、煎的时候转小火，时间需要根据牛排大小自己判断，我大概煎了1分钟的样子。底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面
5、翻面后的牛排，可以改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味9393体育官网。五成熟的牛排，中间要有粉红才对，此时可以从牛排的.侧面观看牛排的熟度