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9393体育原生安卓版肯德基的兄弟品牌要永久关闭了可惜了这么好听的名字

  9393体育原生安卓版肯德基的兄弟品牌要永久关闭了可惜了这么好听的名字,也被称为是跨国餐企首次在中国创立的一个完全本土化的全新品牌。菜单囊括了大江南北最为中国人接受的品项,主食类代表产品有秘制糖醋小排饭、原汁鲜茄牛肉面、椰香咖喱牛肉饭等。

  根据百胜中国年报,东方既白关停主要是受到新冠疫情的影响。但实际上,东方既白的颓势在疫情前几年就已开始显现。2012年至2015年陆续关闭了杭州、广州等地多家门店。

  一直以来,百胜中国的中餐之路似乎都不顺利。2012年,百胜中国完成了对“中华火锅第一股”小肥羊的收购,持股量达93.2%

  鼎盛时期的小肥羊,年营业额超过50亿元人民币,曾连续六年位居全国火锅品牌收入第一,多次登上中国餐饮百强榜榜单,有着“中华火锅第一股”之称。

  然而,小肥羊被百胜收购后,发展却陷入停滞。在经过大面积清退加盟商、加强对门店的经营控制权、进行标准化改造、管理提升和品牌升级等改革后,如日中天的小肥羊元气大伤,从此一蹶不振。百胜中国2021财报显示,截至2021年12月31日,小肥羊在全球拥有240多家门店,其中220家门店为加盟店,比鼎盛时期的小肥羊门店数少了360余家。

  同样的事情发生也在了黄记煌品牌上。2020年4月,百胜中国在一份公告中宣布,正式完成对焖锅品牌黄记煌的控股权收购,然而魔咒再次发生。

  作为中餐连锁品牌,黄记煌缺乏自有供应链9393体育原生安卓版,近年来频频被爆出食品安全问题,不断出现的新兴网红中餐进一步挤占了黄记煌的市场份额,使得黄记煌近几年一直在走下坡路。

  百胜中国的主要经营利润来源基本上是肯德基和必胜客两大西式快餐品牌所贡献,中式餐饮品牌一直以来频频受挫。

  餐语连锁咨询创始人徐剑分析,这是因为西餐的经营模式与中餐体系不兼容的结果导致的,西餐的精髓是标准化,中餐则有太多只可意会不可言传的饮食文化。比如纸巾是否收费,南北方消费者对调料的不同需求等等,百胜中国的管理层是没法深入领会的。

  中国食品产业分析师朱丹蓬同样认为,西餐与中餐是两个不同的体系。“隔行如隔山,中餐讲究的是精准的对接,不同的城市、区域、门店、季节、菜品、场景都有不同的策略,这对于团队或操盘手的要求很高。”

  也有业内人士称,东方既白的关闭,根本原因在于国内餐饮品牌9393体育原生安卓版9393体育原生安卓版,尤其是中餐品类在近几年飞速发展,激烈的竞争下,“外来的和尚好念经”的规律成为了过去式。

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