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9393体育原生安卓版总台《一起年夜饭》:在年夜饭里品味最正宗的中国味道

  9393体育原生安卓版总台《一起年夜饭》:在年夜饭里品味最正宗的中国味道在这个年夜饭“吃什么”变得相对不那么重要的年代里,《一起年夜饭》再一次让我们意识到,那些关于“怎么吃”和“跟谁吃”的命题里饱含的温暖与深情。

  ——在今年春晚的开场视频中9393体育原生安卓版,张国立系着围裙和家人们一起做年夜饭的场景让人印象深刻。当一道道承载着浓浓思念的美食渐次出锅,当心里牵肠挂肚的那些人推开家门,热气腾腾的年夜饭桌外围成为了每个人期待着的团圆。

  实际上,除夕对于中国人来说,最重要的莫过于“吃饭”和“团圆”这两件事。而随着大众生活水平的提高,“吃什么”反而没有那么重要了,“怎么吃”以及“跟谁吃”所承载的意义已然今时不同往日。农历辛丑年的最后一天,央视财经频道推出了一档五个小时的特别节目《一起年夜饭》,陪全国人民一起备年饭、端着饭碗等春晚。并且,在这一场特别的年夜饭里,不仅有着浓浓的年味,更藏着最有味道的中国故事。

  如果说“吃饭”和“团圆”是中国人在春节里的必要元素,那么,“做年夜饭”和“看春晚”已经成为了我们过年的必备环节。全新亮相的《一起年夜饭》巧妙地用丰富视听语言和节目内容将“年夜饭”和它背后的故事搬上荧屏,陪着观众们一起制作出有滋有味的年夜饭,在舌尖的愉悦和心头的温暖之同等着、盼着“春晚”的到来。

  《一起年夜饭》一开场,陈印泉、韩非、迟永志、小米、周仁杰就化身五个“饭小二”从五扇“时空福门”中惊喜现身,寓意着“五福临门”的他们带着不同的年夜饭食材和新年祝福,充分烘托出过大年的喜庆氛围。而“时空福门”的背后又连接着庙会、小舞台、神秘车间、厨房、菜市场、冰场、演播厅等,藏满了无数的祝福和惊喜的不同空间。

  庙会,作为独特的民俗活动,为过年增添了不少热闹气氛。《一起年夜饭》实景还原了这一极具年味的春节风俗,带着观众“沉浸式地逛庙会”,看琳琅满目的食材,赏精彩连连的技艺。糖人摊、面塑摊、对联摊、小吃摊……节目庙会里的吆喝声、喝彩声此起彼伏,多位民间高手也应邀而来展现绝活,为除夕的团圆添上了更多的快乐与笑意。

  一分钟削200下面的任志忠,无论是放头上削,还是骑单车削统统难不倒他;“擀”为天下鲜的王彩宏,一次擀出十张饺子皮,张张皮薄、卖相极佳;吉尼斯世界纪录夹蛋糕项目保持者谷亚芬和汆丸子项目保持者梁晓乐拿出看家本领,与“饭小二”来了一场手速拼;还有微缩景观制作者徐静、赵培艺,用一方充满往日回忆的“小房子”,拨动了无数人的青春记忆。

  而在热热闹闹的小舞台上,地地道道的传统民俗表演更是络绎不绝。北京社区退休人员组成的非常组合男声合唱团带来的一曲《磨刀人》、非遗传承人李卫和拟音师王磊联袂出演的《拟音做大菜》、饭小二相声版的《戏说四川火锅的来历》,还有配音演员用多变的声线带观众一秒穿越至《红楼梦》等经典电视剧中的过年名场面,无不用另一种方式诠释着中国人藏在一蔬一食、一朝一暮背后的浓厚情感,将饮食背后的文化娓娓道来。

  此外,还有各位总台的主持人陪着观众们做年夜饭、过大年,用接地气的方式传递了正能量的生活态度和生活方式。来自大凉山的沙玛阿果带来了彝族年夜饭的“标配”,讲述了他们独特的三色漆器;华语环球节目中心主持人崔爽介绍了许多极具朝鲜族特色的美味;民族语言节目中心主持人达瓦玉珍所带来的“卓索切玛”则是最受藏族民众欢迎的祈福美食之一……这些让很多开眼界的地方美食,无不呈现出祖国的风俗民情、地大物博。

  当然,《一起年夜饭》不仅用别出心裁的方式呈现了各地的年夜饭美食,以及关于这些美食的手艺和故事,它更回归节目的题中之义,用大量的镜头记录下了制作年夜饭的全过程,为广大观众提供了一本生动的“活菜谱”,启发着那些厨房的忙碌者为今年的年夜饭桌添上一道新菜。而在实现这一意义的过程中,节目里打造的实景菜市场和厨房等空间则发挥出了至为关键的功能。

  菜市场里,来自的食材和各类熟悉的家乡味道不断涌现;厨房之中,擅长各种菜系的多位明星大厨则大显身手,主持人任鲁豫与尼格买提也展示出了不为人知的精彩厨艺。他们在做美食的同时,也把多年沉淀的烹饪技巧分享出来;既烹调出传统的中国佳肴,更将一系列心意菜端上餐桌。

  从原始的食材到琳琅满目的年夜饭桌,从“吃”的仪式到“吃”的文化,从一饭一食背后的故事到一方饭桌围成团圆,在这个年夜饭“吃什么”变得相对不那么重要的年代里,《一起年夜饭》再一次让我们意识到,那些关于“怎么吃”和“跟谁吃”的命题里所饱含的温暖与深情。也正因为这样,《一起年夜饭》成为了“春晚”开场前一道极佳的“开胃菜”,它不仅充分调动了味蕾,也升腾起了无数人思家念家的情绪,而这种情绪更在“端着饭碗等春晚”的过程中不断发酵、不断沸腾,在这个喜庆祥和春节翻滚出发自肺腑的真情。

  一方水土养一方人,幅员辽阔的祖国大地孕育了不同的饮食文化,各地置办的年夜饭也往往各具风格。作为《一起年夜饭》这档特别节目的题眼,它所寓含的“一起”已经被赋予了更为厚重的意义——它是跨越时空凝结在一起的佳节庆典仪式,也是流淌于过去、当下与未来的春节记忆,更是千家万户在同一片土地上聚在一起、想在一起的家国情浓。

  “家是最小国,国是千万家”,《一起年夜饭》不仅呈现了全国各地的年夜饭桌,更呈现了各个民族的文化风格。尤其是以“福门”为节目场景转换的巧思9393体育原生安卓版,让这份家国情浓流转于一张张小饭桌,流转于祖国东西南北的每个角落,流转于每个人日常瞬间的过程中进一步升温。在“一起”的理念之下,节目串联起千千万万个家庭的美好和幸福,用藏在年夜饭里的生活全景图突出了全国各地,以及各族人民“一起年夜饭”的大主题。

  而在节目中,这种大主题的表达,则是从一个个细节着手进行诠释的。一方面,节目邀请到了代表着不同民族、地区的中央广播电视总台主持人用精彩厨艺讲述家味、乡情和家风故事。另一方面,节目从“记忆中的老味道”的入手,将火锅、泡菜坛、酿酒缸、辣白菜、醋坛子里的年味说得淋漓尽致。

  北京铜锅、云南菌菇锅、广东打边炉、潮汕牛肉火锅,一口小小的火锅,盛满了人间烟火,以及一方人家的情怀;北京米醋、山西陈醋、浙江一带的香醋、天津独流醋、广东大红浙醋,一个个醋坛子滋养了不同的口味,更调和着人生百味……《一起年夜饭》呈现着饮食的“不同”,也寻找着嵌在不同味道背后的相同且相通的真挚情感。

  如今,随着时代的发展,大众餐桌日益丰盛,而琳琅满目的年夜饭也从一定侧面反映了社会的发展与时代的进步,《一起年夜饭》从年夜饭的餐桌入手,诠释着关于家国情浓的深意,突显出这一特别节目在春节这个特别时间节点上的特别意义——它进一步凝聚起社会的共同意识,为创造更美好的未来注入能量。

  当然,《一起年夜饭》与时代的共振不仅体现在大众生活具象的变化之中,也呈现在与时代主题的呼应与共振之上。节目通过一扇扇“福门”、一张张“小餐桌”,将家与国、小人物与大时代、温情表达和宏大主题紧密结合在一起,诠释得淋漓尽致。

  在冬奥年的背景下,节目探访了北京市延庆区珍珠泉中心小学的冰球队,为他们制作了一系列融入体育元素的高山滑雪沙拉、松茸贝丝雪花汤、芝香龙凤冰球等菜品。此外,节目还将视角探入了那些为火热生活而不断打拼的普通人身上,重工厨具发明家耿帅在节目中展示了自己发明创造,而他热衷于寻找美好和乐趣的精神也得以传递给更多的人。

  结婚八年,从未在一起吃过年夜饭;一周七天,只能在站台上短暂见面两分钟。《一起年夜饭》让铁路夫妻杨延军和滕晓菲在节目中成功圆梦,妻子为丈夫亲手做了一道虎头鸡饸饹面,这顿饭虽然简单,但却暖胃又暖心。

  对于中国人而言,柴米油盐酱醋茶,一样不能少,日子才会更美好。《一起年夜饭》用一桌有着十足年味的年夜饭为广大人民群众铺展开一幅“欢乐吉祥、喜气洋洋”的迎春新画卷,呈现出来之不易的丰收年、万家重聚的幸福年、春回大地的中国年。不仅如此,节目更将仪式感9393体育原生安卓版、期待感、参与感、等待感做到极致,用餐桌照见中国经济的腾飞,用菜肴反映美好生活的盛景。

  这种溢满幸福与美好的年味不是被建构的、更不是被诠释的,而真实存在于每一位中国人的日常生活里,也正是聚焦于这些稀松日常的叙事,《一起年夜饭》让中国故事有了更加清晰可感的笔触,为塑造“可信、可爱、可敬”的中国形象提供了一份崭新样本。

  “从一桌子人吃的年夜饭,到一个人漂泊海外吃的年夜饭,那种感觉你会突然意识到,离家远才觉得跟家亲”,主持人周运在节目中说道。实际上,《一起年夜饭》虽然是一台节目,但它让人产生的期待感,就如同除夕那顿家里的年夜饭一般,激发起了海外游子对新年的期待、对家人的思念和对祖国的深情。

  值得一提的是,《一起年夜饭》在国内播出的同时,还在海外各大平台成功落地,成为了一桌献给全球海外华人的暖心大餐。在总台国际传播规划局与多家海外华文媒体合作的“中国电视”专区特别推出的“春节专题”中,《一起年夜饭》收获了不少国际媒体和海外观众的肯定。美国《国际日报》、法国《欧洲时报》、俄罗斯《龙报》、北极熊视野、葡萄牙《葡新报》、意大利侨网、南非《非洲时报》、日本华商网、菲律宾《商报》等华文媒体的网站以及脸书、推特、照片墙、缤趣App等多平台上,不少网友留下了自己的祝福,书写出了心与祖国在一起的“大团圆”。

  五个小时的持续播出,用一桌“年夜饭”无缝衔接“春晚”,《一起年夜饭》将年味提前预热,让情感更浓。这样一顿有滋有味的年夜饭,既照见了过去与当下,也照见了未来。捕捉反映新时代、标注现实生活的鲜活素材,《一起年夜饭》用一桌“年夜饭”做出了春节文艺节目的好文章,而其创造文艺精品、讲好中国故事上所做出的努力和尝试都值得肯定和借鉴。

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