你有生之年必吃的绝顶美食 法国的白芦笋可以吃的象牙(2)羊肉，没有一个懂得吃的人不欣赏。古人说得好，女子不骚，羊不膻，皆无味。南斯拉夫的农田中，用稻草煨烤了一整天的羊，天下绝品。
鹅肝一般是用特殊办法喂肥的鹅或鸭的肝脏。娇贵的鹅肝对于厨师的烹饪技巧要求颇高，火候掌握更是一大考验。德大厨师在烹制鹅肝时有一项不成文的规定9393体育官网，在小火微煎鹅肝时，厨师只能将鹅肝翻一次面，这样充分保证了肉质的鲜嫩和营养价值。
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