樸散为器给美食起名冯爱枝近期看一个美食纪录节目，四十分钟里各种美食五花八门，最后只记得一道叫“将军不卸甲”的清蒸鱼。原来，这道菜清蒸时不刮鳞片，鱼鳞又似将军铠甲，因此得名。天下美食众多，起一个能够让人容易记住的菜名，很有利于扩散传播。
外地人到京津，会想到“驴打滚”“狗不理”特色小吃。驴打滚是豆麵糕，在最后一道制作工序要撒上黄豆粉，如驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土。“狗不理”得名，则是因为小名叫“狗子”的老板因为太忙而顾不上招呼来吃包子的人。相比前两者，京津民间还有一道叫“吐蜜”的小众特色美食，烧饼出来后划一道口，往“嘴”里塞上红豆馅料，吃起来香甜可口。
在河南，有一道家常名菜叫“蚂蚁上树”，它既没有蚂蚁，也没有树，而是用粉丝炒肉末，炒出来的肉末贴着粉丝，形似蚂蚁爬在树上。一道蒜薹炒五花肉的菜取名也很特别，名之为“棍打八戒”，其中“棍”是一根根蒜薹，“八戒”当然是五花肉。近年，有餐馆还推出过年创意菜“蜂窝煤”9393体育原生安卓版，用黑糯米做成，服务员端上来时倒上酒精，点燃后火苗瞬间而起，寓意红红火火。
川菜有名目的菜品比较多。其中，“夫妻肺片”原是成都一对夫妻曾共同经营卖牛肺的小店，起名“夫妻肺片”寓意同甘共苦。“三大炮”是四川传统特色小吃，由糯米加以红糖、芝麻等制成，由于在抛扔糯米团时会发出“噹、噹、噹”的响声得名。西南地区田螺多，据说民间有一道炒田螺，因为吃的时候要吸溜田螺壳，而被命名为“吻别”。
琼瑶小说《还珠格格》里紫薇取菜名，两只叫花鸡叫作“在天愿作比翼鸟”，炒蔬菜也有“燕草如碧丝”“秦桑低绿枝”的好听名字。
但用来吃的菜并不都有这样浪漫的名字，如四川有一种用麦芽糖、花生等制成的“狗屎糖”，青海有一种很有名气的面食叫“狗浇尿”，广东有一种特色小吃叫“鸡屎藤饼”，江苏昆山有一种传统糕点叫“袜底酥”，上海类似煎饼的一种有名小吃更是被叫作“包脚布”。