9393体育app下载重庆美食风向标！这20道特色菜品得奖啦“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛11月21日在重庆国际会展中心成功举行，100多位大厨现场制作的120余道特色菜品展开了激烈角逐。
为拔得头筹，各区县都推选了家喻户晓的地标性美食参赛，热菜、凉菜都很有特色和底蕴。最终，绣球豆腐、巫溪烤鱼、石柱莼菜鱼、蛟龙出海、榨菜火锅鱼、吉祥三宝、红羽姜鸡、竹园䀇子鸡、大足黑山羊三部曲、巴南姜家吊烧鸡获得此次大赛的十大特色热菜奖。
灯影牛肉、养生酸奶莼菜、白鹿书忆、荷韵、巴嘴兔、张飞牛肉、蒜泥白肉、丰都麻辣鸡块、巴渝八珍、黑山五宝获得此次大赛十大特色凉菜奖。
是不是光听菜名就馋得要流口水啦？大赛裁判长、餐饮业国家一级评委潘恋表示，此次大赛的菜品，都以“巴味渝珍”好食材作为原材料，通过现场烹饪的方式，展现好食材、好技艺带来的好味道。
据了解，作为全国首个省级层面的农产品区域公用品牌，“巴味渝珍”覆盖了重庆农业全产业、全品类。800多种重庆好食材被评为“巴味渝珍”好食材，包括城口腊肉、石柱莼菜9393体育原生安卓版、南川方竹笋等“明星产品”。