风光不再！来给这些已经“退烧”的网红美食店道个别吧！（一）如果你经常路过你所在的城市的步行街，就会发现那几家街角的美食店似乎总是在不停地改头换面。有时换了招牌，但店主还是熟悉的面孔。更多的时候，店主和招牌一起消失在了茫茫人海之中…
这并不奇怪。现在餐饮行业的流行趋势就是如此。许多美食借着网络平台（比如抖音）的东风，红极一时，妇孺皆知。但是这些店往往并不长久。今天小编就借这篇文章为大家盘点一下这些风光不再的网红食品，借机与它们说再见。
彻思叔叔的火爆还要一直追溯到2013年。当第一家门店落户在上海的久光百货后9393体育官网，很快遍地开花，在一年内占领了全国的各大城市。而且大部分门店的生意也是没得挑剔，比早高峰的车队堵得更结实。
严格的说，这家蛋糕的口感还是不错的。松软香甜的圆形蛋糕好像一个帽子一样，入口是一番绵绵的口感。不太容易吃腻，既有奶香的甜味，又有海绵一样的口感。
彻思叔叔的成功和它的失败竟然是出自同一策略。那就是饥饿营销。商家本着宁可赔钱，也要让顾客排起长龙的理念，把店面前的“一条龙”做出了店内的活广告。然而当新鲜感过去，顾客也就不在愿意排长队去买一个蛋糕了，尽管这个蛋糕甜而不腻，软和不掉渣….也不行！
此外，产品本身也存在问题。做个蛋糕实际上是没有太大技术含量的。随着时间的推移，其他商家也研发出了口味差不多的玩意儿，于是效仿者群起而上，市场很快饱和。
总而言之，冲着彻思叔叔奶酪（也就是起司）蛋糕的味道，还是值得大家一试的。如果大家有幸发现还幸存的门店的话，不如去尝尝，反正现在也不需要排队了。
但实际上呢，榴莲披萨和起司蛋糕不同，这道小吃其实还“活着”，起码必胜客就有。只是热度大不如前了，现在你去吃披萨，基本没有被榴莲味熏到的危险。
虽然产品尚存，但靠着榴莲披萨而走红的品牌“乐凯撒”就没那么幸运了，目前看来已经被淘汰出了市场。
首先我们明白，不喜欢榴莲的人肯定是对这款披萨敬而远之的。而喜欢榴莲的人自然是被它的独特的浓郁味道而吸引。但是榴莲披萨并没有很好地抓住这个点，即使加了再多的榴莲果肉，也只能保证在刚上桌时候的浓郁味道，至于吃到嘴里的味道嘛…比较寡淡。
何况基本款的榴莲披萨是没有果肉的，而有果肉的一般放的也不太多。所以总体味道属于不好不坏的阶段，有人完全不想吃，有人觉得不够味。
并且在价格方面也不是很合适，一张披萨一百来块，一只榴莲才多少钱？喜欢榴莲的人不如直接买榴莲啃了。
其实，美食单品和网红店往往都是一荣俱荣，一损俱损的关系。两者是很难隔离开来来看的。小编这篇文章虽说是在介绍过气的网红美食店，其实也是对那些网红美食的点评。
总而言之，小编还是希望有更多好味道的网红店能够一直做下去，让人们习以为常。比如沙县小吃和黄焖鸡这种地位稳固的“网红”美食，总是越多越好哇。