9393体育app下载聊点腔：美食为媒品味舌尖上的两岸味道近日，第十届海峡两岸美食交流论坛即将在台北举行。本届论坛原定于今年4月在海南博鳌与大家见面，但受疫情影响，活动延宕至8月，选址也改成了台北。
其实，不少美食原本都来自。不过，这些美食如何漂洋过海传到岛内？又是如何在广为流传？其中趣事颇多。比如，闻名世界的川味牛肉面就是受到美食的影响。历史上的并没有食用牛肉的传统，但是四川军眷抵达之后，难免莼鲈之思，就把四川的红烧牛肉在张罗了起来。一道川式红烧牛肉，结合来自北方的面食做法，再融入西餐番茄提味的理念，最终就成了这道的美食代表——川味牛肉面。
台大对面的汀州路上，有家店专卖酸菜白肉，门前常常车水马龙。这是东北籍军人将这道风味带到眷村，又从眷村的篱笆墙飘散到岛内各处。这道关外名菜在眷村内也经过了十八般变化，来自广东的老兵，让酸菜白肉与煲汤结合在了一起，再加上岛生鲜丰富，海味自然不能缺席。于是如今的酸菜白肉，加入了大白虾、鲜蚵仔等海鲜，辅以炸丸子、冻豆腐等火锅配料，最后再浇入大骨熬制的高汤……其实，知名小吃里的蒙古烤肉、温州大馄饨、天津葱抓饼，莫不如是。
来自中华大地的不同餐品，如今在进行融会贯通、味觉碰撞，最终才让美食变成了宝岛的一张名片。
融合带来兴盛9393体育app下载，交汇带来进步，两岸美食是这样，两岸其他的交流也是这样，只有多多沟通往来，各自取长补短，才能发展繁荣。