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老马“进京记”:实诚打造“食力” 老乡加盟不收费

  老马“进京记”:实诚打造“食力” 老乡加盟不收费马富贵是甘肃临夏州广河县三甲集镇人,是改革开放后奔赴北京发展餐饮的“闯一代”,图为他接受采访。广河县融媒体中心供图

  中新网甘肃新闻5月11日电 (马晓林 马小鹏)马富贵是甘肃省临夏州广河县三甲集镇人,是改革开放后奔赴北京发展餐饮的“闯一代”,“老马食府”在北京餐饮行业占据一席之地。多年来,在他的带领下,许许多多的广河人,离开家乡赴京务工创业,将“兰州拉面馆”开在了北京的大街小巷。

  马富贵出生于1946年,大多数出生在那个年代的人最深刻的记忆就是贫穷。为了吃饱肚子维持生计,小小年纪的他就跟随父亲到处谋生。他的第一份工作就是搬砖,因为他能吃苦、肯学习,很快就得到了师傅们的赏识,成为了一名技术工。

  时光飞逝,转眼间改革开放的号角吹遍了大江南北,颇有商业头脑的马富贵开始谋划做起了小生意。1981年,他带领家人在兰州火车站卖茶水,还有酿皮、灰豆子等小吃。等到把家人的生计安顿好后,他又一个人走南闯北,开始倒卖皮褂子,走遍了大半个中国。后因为孩子想去北京打工,爱子心切的马富贵便与孩子一同前往北京。

  马富贵回忆说,当时也不知道从何做起,考虑到吃饭是必需项,就打算从事餐饮行业。经过一番观察,马富贵认为,北宫门有块地段人流大但餐馆少,并且房租便宜,适合做小本餐馆生意,于是他就在北宫门开了一家羊杂店。

  这家小店倾注了老马的全部心血,他把家人都发动了起来,也带上了糖油糕等一些家乡的小吃,但是生意一直不温不火。一天在和顾客闲聊时,谈及兰州牛肉面,让他萌生了开牛肉面店的想法。

  说干就干,马富贵将羊杂汤店改造成牛肉面店,不断改进做法和配料,在他的不懈努力下,牛肉面店终于火了起来,连锁店也越开越多,不少人专门慕名而来。

  马富贵有着很深的家乡情怀9393体育官网,在他的眼里,每个家乡来客都和亲人一样。不管是谁,只要来找他,他都愿意帮忙。

  三甲集镇水家村村民邓玉林在马富贵的帮助下,从一名洗碗工升至店长。如今,他和妻子两个人都在北京工作,小日子红红火火。

  在北京的这三十多年,马富贵帮助广河籍村民开办了200多家餐馆,并带动了近7000多人在北京餐饮行业就业创业。

  随着加盟店的不断增多,马富贵的生意也越做越大,为了把各个餐厅经营好,他先后注册了几个商标,对于加盟品牌的乡亲们一律免费。

  马尤努斯是马富贵的老乡,现是加盟店负责人。他说,加盟过程十分顺利,马富贵也没有收取费用,还帮忙置办家具,帮忙招人。

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