请叫我兰州牛肉面兰州牛肉面在每一个吃过的人们心中都种下了萌发的种子，外人称为兰州拉面，本地人叫它牛肉面。可以说是百吃不厌，百看不烦。
“金味德牦牛肉拉面”在继承传统兰州牛肉拉面的基础上，在保证兰州牛肉拉面风味的基础上，又将面、肉、菜、汤、牛奶和鸡蛋有机的结合，配以“金味德”特制的牦牛肉清汤、解决了现代人生活节奏快、经常食用快餐食品、缺乏全面营养的难题。金味德选用生活在海拨3000米以上、西北优美绝伦的天然草原----甘南玛曲地区的牦牛， “吃的是中草药，喝的是矿泉水“，其肉质是熬制牛肉清汤的上品，佐以金味德专用肉汤料（配方中含二十多种对有益的中草药），经慢火煲制，金味德牛肉清汤具有汤鲜、味美、醇厚、营养丰富的品质，具有滋补、强身的功效，使面一上桌，就香气四溢，味道纯美，使顾客食之如饴，久久回味。“金味德牦牛肉拉面”，受到了广大消费者喜好和欢迎，引领了兰州牛肉拉面中高端市场发展。
金味德牛肉拉面是一个有三十年发展历史的兰州本土特色浓韵的著名兰州牛肉拉面品牌，早在1986年，梁顺俭先生从学艺之初起就立志创立优质的牛肉拉面品牌，2007年5月30日创办了首家金味德牛肉拉面店，30多年来，金味德不断摸索总结、积极研究提升牛肉拉面生产工艺，不遗余力挖掘整理兰州牛肉拉面文化精粹、培养牛肉拉面人才、传播西北饮食文化，创始人梁顺俭先生主编出版了兰州牛肉拉面史上第一部专著《兰州牛肉拉面宝典》；2006年创办了全国第一所牛肉拉面专业技术培训学校，打破了牛肉拉面技术以师带徒方式的保守封闭传播模式，首开以职业培训方式向大众开放式传播整套兰州牛肉拉面技术的先河，为兰州牛肉面产业化发展提供了有力的人才支撑，截止2017年已经培训了3万多名兰州牛肉拉面人才，遍布全国各地及美国、英国、法国、加拿大、日本、韩国9393体育原生安卓版、澳大利亚、马来西亚、比利时等几十个国家，且大部分学员成功创业，让兰州牛肉拉面香飘海内外。
董事长梁顺俭先生，还长期致力于政府牛肉拉面文化传播事业，先后于2009年、2010年两次担任兰州牛肉拉面文化技术交流大使赴日本交流传播饮食文化；2011年7月代表全国总工会在厦门参加海峡两岸职工论坛现场讲解表演制作兰州牛肉拉面，2013年在美国华尔街表演交流兰州牛肉拉面文化，2015年适机参与布局机场、高铁餐饮市场，先后进驻兰州机场、沈阳机场等，让旅客享受本土化的特色高端快餐，多次承接兰州市牛肉拉面节会展台布展完成任务，更好的传播了兰州牛肉面文化。2016年启动兰州牛肉拉面新三板上市项目，2017年金味德品牌升级，打造优质的”金味德“牦牛肉拉面品牌。经专业资产评估其市场、品牌价值达3.1021亿元。