9393体育app下载农村厨师做乡宴19道冷热菜让饱口福有没有勾起你的回忆在中国农村，乡宴是个很常见的词汇，哪家红白喜事，都会请同乡的知名厨师，做出一桌桌美味的当地菜肴，宴请前来的亲朋好友。
根据农村的风俗，宴席的材料由主人家自己准备，一般是按照宴请客人，提前一天购买，吃饭用的桌子、板凳一般都是从别家借过来的，不过现在的厨师团队也会提供板凳租赁服务。
这次请到的主厨姓宋，是本乡本土最出色的厨师，已经做了二十几年，有口皆碑，他将带领自己的厨师团队，准备四五十桌饭菜，当然，除了炒菜的厨师，还请了几名手脚麻利、有经验的妇女来帮忙——比如切配和上菜，妇女更加拿手。至于报酬，各地的工资标准不一样，厨师可能2-300一天，杂工一般在100左右。
由于需要准备的菜分量多，炒菜都是用大锅，临时搭建灶台，在宽敞的地方做菜。菜品荤素搭配，有炒肉丝，牛肉，鸡肉，鱼等常见荤菜，还有土豆9393体育原生安卓版，青菜，花生米，茄子9393体育原生安卓版，皮蛋、豆腐等素菜，不同的农村，还会搭配当地的特色小菜。一般来说，有19道菜，9个热菜10个凉菜。
上菜的时候，分工明确，厨师负责出菜，端盘妇女负责送菜，每人端4-5个菜，依次送上桌。由于大家都是经验丰富的老将9393体育原生安卓版，并没有出现什么差错。
宾客的坐席其实比较简陋，一般在自家门前的空地摆开，大家各自落座，等着厨师上菜。为了预防下雨，还要搭上塑料棚。