9393体育官网凉菜菜谱大全1 凉菜菜谱 一、.凉拌木耳 材料 干木耳一把 香菜 5 根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋 1 汤匙15ml 陈醋 1 汤匙15ml 盐 1/2茶匙3 克 白糖 1 茶匙5 克 鸡精 1/4 茶匙1 克 辣椒油 1 茶匙5ml 香油 1/4 茶匙1ml 做法 1、木耳用适量温水浸泡撒入少许淀粉可以有助于木耳的清洁。木耳软化后彻底清洗干净。 2、锅中倒入清水大火加热至沸腾放入木耳焯 3、分钟捞出过冷水后沥干。3 将木耳撕成小块。香菜洗净切成 2cm 长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后切成4cm 长的细丝。大蒜去皮用压蒜器压成蒜...
1 凉菜菜谱 一、.凉拌木耳 材料 干木耳一把 香菜 5 根大蒜半头红椒半个黄椒半个白醋 1 汤匙15ml 陈醋 1 汤匙15ml 盐 1/2茶匙3 克 白糖 1 茶匙5 克 鸡精 1/4 茶匙1 克 辣椒油 1 茶匙5ml 香油 1/4 茶匙1ml 做法 1、木耳用适量温水浸泡撒入少许淀粉可以有助于木耳的清洁。木耳软化后彻底清洗干净。 2、锅中倒入清水大火加热至沸腾放入木耳焯 3、分钟捞出过冷水后沥干。3 将木耳撕成小块。香菜洗净切成 2cm 长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后切成4cm 长的细丝。大蒜去皮用压蒜器压成蒜泥。 4、将木耳香菜段红黄椒丝蒜泥倒入一个大碗中调入白醋陈醋盐白糖鸡精辣椒油和香油搅拌均匀即可。 二、风味的土豆丝 做法 1、把削了皮的土豆切成长约寸余的细丝越细越好 我刀功太差用切菜器加工的,在清水中把淀粉淘去然后沥去水分晾至半干 2、在土豆丝中加小麦淀粉,拌匀。 3、上锅蒸 10 分钟晾凉 ,也可以用微波炉高火 6-7 分钟 4、用手把土豆丝撕开,加入麻油,香油,蒜末,盐,鸡精水,这道素菜就好了.也可以根据自己口味淋上调好的麻辣酸甜等佐料拌匀。 三9393体育官网、凉拌三丝 材料 粉丝(干)40 克、小黄瓜 3 条、火腿(切薄片)4 片、蛋 1 个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。 调味料高汤、醋各 4 大勺、酱油 3 大勺、砂糖、芝麻油各 1 大勺。 做法 1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状再以冰水浸泡将之冷却最后将水分沥干切适当长度备用。 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉再切丝备用。 [美食杰] 39393体育官网、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。 4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味煎成薄蛋皮待冷却后切丝备用。 5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均把作法 1-4 处理好的材料加入一起拌匀盛盘后将番茄切成半圆形和香菜一同摆盘装饰即可。 四、凉拌苦瓜 材料 苦瓜 500 克熟植物油 9 克酱油 10 克豆瓣酱 20 克精盐 2 克辣椒丝 25 克蒜泥 5 克。 做法 1、将苦瓜一剖两半去瓤洗净后切 1 厘米宽的条在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出控净水分。 29393体育官网、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后控出水分然后放凉开水中浸凉捞出放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌。 五、拍黄瓜 材料 黄瓜 、香菜 、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油。
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2017年南开大学文学院730新闻传播学基础之传播学教程考研仿线年西南交通大学材料科学基础复试仿真模拟三套题