9393体育原生安卓版川味牛肉面做法与配料面食是北方人很常见的主食，牛肉面我们在生活中经常吃，不同的地方牛肉面的做法也是不同的，川味的牛肉面最受欢迎的，川味的牛肉面吃起来麻辣鲜香，面条爽滑，很受大家的喜爱，掌握川味牛肉面的做法以及配料，自己在家也可以做出美味好吃的川味牛肉面，下面介绍川味牛肉面做法与配料。
2、将锅中加水，葱、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩块煮开，除去血沫用纱布将其他调料包好放入锅中，加入酱油、料酒盖盖，熟20---30分钟;
配料： 牛臀尖肉500克(黄瓜条肉)，豆油500克(实耗75克)，大葱50克，生姜25克9393体育app下载，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克(焙好)，辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克。
操作： 1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把9393体育app下载、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时，沸水旺火上笼蒸烂，取出晾凉，改切成4厘米长，1厘米宽的条。
4、锅内放豆油75克，烧热，放入花椒，炸糊后捞出，弃之。油稍凉一些，放入干红辣椒炸成紫黑色时，加入葱、姜炒一下，放入牛肉汤，加酱油、味精、牛肉条，用中等火力将汁收浓，汁尽时浇上辣椒油9393体育app下载，撒上焙好的芝麻。
暴跳如雷贯耳问#我儿子很喜欢吃牛肉，所以我就经常做牛肉面给他吃，但是现在他老是说我做的没外面卖的好吃，不知道牛肉面用什么调料做着好吃？大众养生网小编解答：牛肉是
№记得〓要忘记问#我挺喜欢吃黄花菜的，今天家里正好还有牛肉，我就想自己尝试做黄花牛肉面。我想还是先询问一下，这种面具体的做法是什么呢？大众养生网小编解答：做黄花
外面的世界问#我自己很喜欢吃牛肉干拌面，我最近买一些牛肉准备在家里做拌面吃，但是自己从来都没有做过，牛肉干拌面应该是怎么做的啊？大众养生网小编解答：牛肉是属于红
世界的秘密问#平时我的工作比较忙碌一直都是买饭吃，这段时间突然喜欢吃牛肉面了，尤其是里面的汤料比较好，吃起来比较有胃口，里面的汤料有什么用呢？大众养生网小编解答
悲伤式、微笑问#怀孕了三个月了，今天出去买了牛肉，买回家想做牛肉拉面，不知道孕妇可以不可以吃牛肉拉面，孕妇能不能吃牛肉拉面吗？大众养生网小编解答：孕妇可以吃牛肉
僅存的記憶。问#前段时间去安徽玩，然后爱上了当地的一道小吃，叫做牛肉板面，回来以后一直在尝试怎么做？但是总觉得味道不对，牛肉板面的配料是什么？大众养生网小编解答