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兰州一座被遗忘在西北边塞的城市但又因拉面而再次闻名

  兰州一座被遗忘在西北边塞的城市但又因拉面而再次闻名一提起兰州,很多人想到牛肉面。在一些人的心中,兰州是那种大漠孤烟直,长河落日圆的塞外荒凉之地。其实,作为甘肃省的省会,兰州有黄河母亲穿城而过,具有盆地城市特征,可谓塞上江南。

  兰州还有一个名字叫做金城,这是一座在东汉时期才逐步形成的城市。自从西汉时期开通了丝绸之路以后,沿途各地的经济都得到了发展,其中就包括兰州。兰州既是丝绸之路的中转站,同时也是中原王朝的军事重地,主要是经略西北地区。从汉朝到唐朝一直都是这个情况,但是兰州在西北的地位仅次于长安,而且经济水平也不差。到了宋朝统治时期,兰州成为我国的军事要塞,随后的元朝和明朝,兰州都是军事意义大于经济发展,仍属于军事要塞的范畴。兰州的地理位置非常好,可以有效的控制西北地区。在这一点上,西安和西宁都有不足。当时,兰州是西北地区的货物转运地,经济地位仅次于西安。但是在进入近代之后,兰州却开始逐步衰败?

  当你真正接触到兰州,才发现,这里是一个现代化的城市,兰州人也是朴实热情的。就就好像那闻名中外的牛肉面,看似简单,却处处体现着兰州人对食物的经典追求。

  坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,甘肃人马六七从国子监同窗怀庆府清化镇苏寨人陈维精处学得传入兰州,后经陈维精后人陈和声、马保子等人以一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面,还是溜条和拉面,都巧妙地运用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白质的延伸性和弹性。全国各地都会有兰州正宗牛肉拉面的招牌,但其实都并不正宗,兰州牛肉面只有在兰州才能达到原汁原味。兰州牛肉面享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为中华第一面。

  兰州是一座美丽的城市。百里黄河风情线,宛如一条绿色飘带一样与黄河交相辉映,整个风情线形成了“三季有花9393体育原生安卓版、四季常青、水映城廊、树伴流水”的美丽风貌,被中外游客和兰州市民誉为兰州市的“外滩”。兰州,是全国唯一一座黄河穿城而过的城市。在兰州市里,黄河犹如一条锦带,蜿蜒东去。依托黄河两岸风光和名胜古迹兴建的融山木,众文胜迹于一体的“百里黄河风情线”,则如同镶嵌在锦带上的一串明珠。在百里黄河风情线上,最着名的要数黄河母亲的雕像了。黄河母亲像,由“母亲”和一“男婴”构成。母亲神态慈祥、微微含笑,男婴兴趣首憨笑,顽皮可爱。雕塑寓意深刻,象征着哺育中华民族生生不息,不屈不绕的黄河母亲,和快乐幸福,茁壮成长的华夏子孙。就好像刘禹锡写的:雨过金城关,白马激溜回。几度黄河水,临流此路穷。拉面千丝香,惟独马家爷。美味难再期,回首故乡远。日出念真经,暮落白塔空。焚香自叹息,只盼牛肉面。入山非五泉,养心须净空。山静涛声急,瞑思入仙境。

  兰州人的一天是从一碗牛肉面开始的。每天早上太阳照常升起的时候,马路边一个个蹲在面馆外吃牛肉面的人早已成为兰州市的一道独特的风景。

  热情豪放,民风淳朴,是他们最大的特别。兰州人有着西北人的典型特征:豪放和粗犷。不过豪放之余兰州人也并不缺乏细致。兰州人对生活的特别认真,总是将视事安排的井然有序。就好像那碗拉面,必须拉出它的劲道才能入口。

  作为中国七大军区之一的兰州军区和中国18个铁路局之一的兰州铁路局的办公所在地。兰州是唯一黄河穿越市区中心而过的省会城市。 2010年,在(第七届)中国商业地产行业年会上,兰州市和其他三个城市一起入围本年度中国商业地产最具投资潜力城市。 2010年,从上海举办的2010年中国城市招商论坛的评选中,兰州市成功入选“2010中国十大最具投资价值城市”,并名列三甲位置。2012年8月28日,国务院批复设立西北地区第一个、中国第五个国家级新区——兰州新区。文件中明确提出,要把建设兰州新区作为深入实施西部大开发战略的重要举措,并于2020年将兰州发展为西北地区现代化大都市。

  日日夜夜、经流不息流向远方的黄河水,使兰州成为一座“有性子”的城市,那滚滚浊浪和阵阵涛声,不仅养育了兰州一方水土,也造就了兰州人豪爽、粗犷的性格,这座城市也因为拥有黄河而愈发地温暖、丰盛。相信在母亲河的滋补下,兰州未来可期。

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