9393体育app下载十几种新菜又登北京市场女士是家庭主妇，以前老为买菜发愁，买来买去就那几种，现在她时不时地买点家人没见过的菜，给他们一个惊喜。今天一大早，她就到超市买了羽衣甘蓝、水萝卜苗、紫背天葵，准备给晚上的餐桌增加点味道。张女士说有些菜虽然初次相识，但一般卖特菜的柜台都有说明书，也有售货员讲解，做法、营养成分都能清楚。
记者从北京市农林科学院蔬菜研究中心了解到，该中心已选育出几百种特种蔬菜，这些特种蔬菜是从世界各地引种的9393体育官网，一般要经过两三年的试种，摸清它们的脾气，找出在北京地区适种的季节，然后推广。像几年前从地中海引种的绿菜花现在都成菜了。这个研究中心每年都推出十来种特菜，今年又有近20种正在推广。该中心副主任王永健介绍，现在整个蔬菜市场是供大于求，是买方市场，特菜优质优价很得菜农欢迎。像从澳大利亚、新西兰引种的番杏耐热、虫害少，容易栽培，在北京地区生长几乎不用农药，其本身就是绿色食品9393体育官网，而且颜色翠绿，味道清香。
正在推广的抱子甘蓝来自欧洲，只有乒乓球大小，外观是微型的圆白菜，蛋白质高于普通圆白菜，可炒可涮可做汤，好吃好看。羽衣甘蓝不但漂亮，还含有防癌的活性物质，软化菊苣有白有黄有红，原是西餐的*后一道菜，主要是生吃、拌菜，由于可在水中生长，家庭也可栽培。球茎茴香来自意大利，可拌可炒，爱吃茴香的人不用非得等着吃包子、饺子了。
王永健研究员说，他们引种的这些蔬菜均在高品质9393体育官网、高营养、好口味上下功夫，而且他们还打算引种一些好种好养的蔬菜，向居民出售根或种子，发展家庭菜园，丰富居民的阳台，像软化菊苣，将根泡在水里就行，不需要特定的温度和阳光，也无需特殊护理。可能很快你就能吃自己种的菜了。