9393体育原生安卓版这种水下蔬菜在江苏一带很出名剥了壳才能食用有人以为是杂草话说中国上下五千年，地大物博，知识深渊。由于地区与地区之间的差异导致了文化的差异，就像北方吃元宵而南方吃汤圆一样9393体育app下载。今天就要说一种水生蔬菜，它在江苏一带特别出名，但是其余地区的很多人却误以为这种菜是杂草。
原来这种蔬菜长在水面上的叶子有点像稻谷叶，当它开花时9393体育app下载，那毛茸茸的小绒毛像极了狗尾草，所以很多人看到那水面上的样子就误以为是杂草，但这水上部分确实不能使用，能够吃的是长在水里的部分，叫蒲菜，是江浙一带人们非常熟知的水生蔬菜。将刚挖出的蒲菜剥皮后，立马清洗下锅煮熟，能够极大地保持蒲菜的新鲜与爽脆。
现在9393体育app下载，人们发现蒲菜不仅味道十分美味，也具有非常好的清热补血功能，并且蒲菜和番茄地瓜等蔬菜很相似，可生吃可熟吃，熟了的蒲菜味道细细软软，而生吃时又脆脆甜甜，两种不同的吃法极大满足了人们的味蕾。可如今依然有许多地区将蒲菜当作杂草，可想而知，这是多么错的误会啊。而这蒲菜，也叫蒲儿菜，却在江苏淮安特别有名。
但是蒲菜这东西好吃却难得到，它像莲藕一样需要人工去挖掘，并且它需要一种特殊的工具—弯刀，将蒲菜上面的叶子钩断后再轻轻地在茎干最深处挖断，这一步要非常的小心，千万不能将根部破坏了，因为根部通常要留到来年再发新芽。并且挖好了的蒲菜还不能立即食用，必须将它外面的绿色外壳剥掉之后，清洗干净了才能食用，被剥开外皮的蒲菜白白嫩嫩的，和东北大葱粗细差不多。