9393体育原生安卓版教你在家做红烧牛肉面肉多汤浓超够味一碗不够吃再来一碗今天要给大家介绍一款常见的面食，红烧牛肉面。看到“红烧牛肉面”这五个字，很多人的第一反应就是某个牌子的方便面，毕竟他们家方便面的宣传效果已经到了一个家喻户晓的地步。
但我们今天要做的红烧牛肉面是真正的牛肉和面的结合体，不同于外面餐馆的红烧牛肉面，我们采用最新鲜的牛肉，肉多，料足，可以熬制出最纯正的红烧牛肉原汤味道，保证牛肉有牛肉的鲜美，面条有面条的嚼劲儿9393体育app下载。听到这里是不是有一点心动呢？让我们一起来看看红烧牛肉面的具体做法吧！
食材准备：牛腩250g，生姜3片，干辣椒4个，郫县豆瓣酱20g，生抽20g，老抽7g，鲜面条150g，大葱0.5根，八角（大料）1个，桂皮1块，香叶2片，冰糖12g。
步骤1：首先，把牛肉洗干净切成块备用，牛肉块的大小自行把握；接着往锅内放入冷水，放入洗干净切块的牛肉，加热等待，书烧开后，把水焯了，再撇去血水和浮沫，捞出牛肉装盘放好。
步骤2：把姜片、葱洗干净切好，再取一个锅，开火，锅内放入适量的油，等油滚开后，放入姜片、葱八角、桂皮、香叶、干辣椒丝，翻炒一分钟，接着放入豆瓣酱，再慢慢翻炒，煸出香香辣辣的红油。
步骤3：红油煮开后，放入焯过水的牛肉、冰糖均匀地翻炒，接着放入生抽、老抽、适量清水，开大火煮至水开，再转中小火慢慢煮上一个小时，熬制鲜美的牛肉汤。
步骤4：在等熬汤的过程中，我们准备另一个炒锅，清水放入锅内烧开，然后放入面条，清水煮熟面条，再把面条捞起来放进盛满凉水的碗里，凉置面条，使每一根面条都能分开。
步骤5：牛肉汤熬好后，先把凉水里的面条捞起来，沥干水，再倒上牛肉汤，放上牛肉块，适当加点香菜、小油菜等，我们的红烧牛肉面就制作完成了。
看到这一碗红烧牛肉面，面条根根分明有弹力，牛肉色鲜味俱全有嚼劲儿，绿色小菜点缀有颜值，你们还不感到食欲大增吗？特别是一口牛肉汤喝下去的时候，满嘴都是牛肉的鲜美，超级有满足感的！
所以，亲爱的朋友们，请不要再为了街边只有两三片儿牛肉的红烧牛肉面感到为难了，那肉少味道寡淡的街边牛肉面不值得你们顿足。与其总是抱怨街边牛肉面的牛肉不够吃，还不如自己动手丰衣足食，麻麻利利地买好食材，钻进厨房，自己做一碗肉多汤浓超够味的红烧牛肉面吧！
2.牛肉本身很有嚼劲儿，切太大块会比较难咬开，所以可以适当切小块儿一些，既能在熬汤时更快地熬出牛肉味，也方面吃面时咬碎牛肉。
这道红烧牛肉面的美味做法，你们都学会了吗？如果记不住，没关系，把文章收藏起来，做的时候拿出来参考一下。欢迎大家把文章分享给你认为有需要的人，谢谢大家的支持！