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  [红烧牛肉面的做法]红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做好吃,红烧牛肉面的家常做法 [红烧牛肉面的做法]红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做好吃,红烧牛肉面的家常做 法 篇一 : 红烧牛肉面的做法,红烧牛肉面怎么做好吃,红烧牛肉面的家常做法 红烧牛肉面,懒人版的,买真空包装的牛肉,省事多了,煮的过程一直纠结,该不该放辣,怕加了辣椒影响口味,最后还是在上面加了老干妈油辣椒。,)无辣不欢呢。 拉面:200g 红烧牛肉:200g 油:适量 盐:适量 酱油:适量 老抽:适量 鸡精:适量 老干妈油辣椒:适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 1、牛肉 2、把牛肉切块 3、拉面 4、锅内倒水,水开后下入面条 5、大火煮开熄火。 6、同时一起煮的另外过夜开了,倒入牛肉继续大火。 7、加适量的盐,6月鲜酱油,再加一点点老抽提色。 8、加入鸡精 9、最后加入熟油熄火, 10、装入碗中撒上葱花,喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒,不吃辣就直接可以吃了。 家里切熟食,菜板上铺上保鲜膜,这样又卫生,又不会串味。 篇二 : 红烧牛肉刀削面的做法 刀削面是我爱吃的面食之一,在以前没有工具的时候,都是直接拿菜刀来做。最近买了一把专做刀削面的削面刀,同样在没有技术的情况下,削起面来那真是得心应手啊。今天给大家分享一种红烧牛肉刀削面的做法,有兴趣的朋友不妨试试看。 ,面条,青菜,番茄 (] 在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬程度,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好。 1.这道红烧牛肉面最大的难点是调料多才会有那个味,好的红烧牛肉面在于有好的配方,这个方子值得大家收藏~ 2.牛肉一定要买肥瘦相间的,那样才不柴,咬起来酥烂; 3.牛肉多浸泡可以把血水浸泡出来,所以至少也得浸泡四个小时; 4.说说肉的焯水:冷水下牛肉9393体育app下载,这样能更好把里面脏物稀释出来,热水下锅一般适合已经浸泡好的牛肉,里面脏物已经浸泡出来,因为肉遇热会收缩,所以这就是用冷水和热水焯水的区别,所以整体来说,肉类还是用冷水焯水比较好; 5.调料一起炒才会味道更香浓,但是这里特别强调一点就是冰糖不能加太多,越少越好,因为后面的番茄酱也是甜的,如果太多,汤会有点甜了,但是有一点我要告诉大家,外面好多好吃的红烧牛肉面都是放点糖的,虽然你吃的时候感觉不到,但是适量的糖让糖的味 道更鲜美; 6.根据个人口味放入适量的辣椒或者辣椒粉都可以,咸淡自己调节,酱油是咸的,到最后盐不要加太多; 7.红烧牛肉面里别的料看你喜欢,可以把料再次煮开后放点香菜,青菜或者西红柿都可以,看你喜欢什么了。 8.吃面条完全是个人喜好,有了这个红烧牛肉汤,面条怎么做都好吃,挂面,湿面都可以,外面卖的面条都是把面条煮好后放入汤料,但是有些人喜欢把面条和汤料一起煮,这些人其实也是吃客呢~这样煮出的面条虽然不好看,但味道也很好的呢,所以啊,做我们中式美食嘛,不要那么苛刻,怎么喜欢怎么来吧~

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