9393体育官网农村称它“面条菜”曾是农田祸害现成营养特色菜有钱也难买农村称它“面条菜”，曾是农田祸害，现成营养特色菜，有钱也难买相信很多农村里面长大的孩子，都有去山里拔野菜的经历，以前生活条件不好，有钱也买不到什么好吃的菜品，那时候大家最喜欢的就是去山中挖野菜，无论是野笋还是菌类，吃起来都是无比的美味，所以才有了“山珍”的说法。而现在的人们，即便生活条件好了，仍旧怀念以前的味道，这算不上是“忆苦思甜”，完全是因为那些野菜美味到令人难以忘记。
今天要说的是一种在农村被称为“面条草”的植物，这种植物曾是农田祸害，可因为味道太美了，在那时候这种面条菜大家不舍扔掉，都是拿回家去吃的，可是如今这种草却越来越少，甚至发展成了特色菜，就算有钱想买都是难以买到的。相信大家对此都有些觉得诧异，为什么这种菜突然会变得这么稀有呢？那么，现在就让我们来了解一下这种面条菜吧！
面条菜面条菜是一种一年生草本植物，因为分布较为广泛，它的别名也是比较多，虽然叫法众多，其实说的都是同一种小野菜。很多农村人在春天的时候，吃的最多的野菜就是它，面条菜放在面条里非常好吃，尤其是做特色小吃糊涂面条的时候，面条菜是必备小野菜，所以人们就叫它面条菜。
面条菜虽然好吃，但是老农民也比较讨厌它，因为它不光在田野荒坡、草地树林都有生长，还会生长在庄稼地里9393体育官网，尤其喜欢和麦田里面的小麦争抢养分，对小麦生长有一定的影响，所以面条菜也是一种杂草。农村人可没少去田里拔它，但是这种草生长能力非常强，只要你没将它铲除干净，很快就会长出来了。
面条菜的药用价值面条菜是有一定的药用价值，据我们的中医里面记载，面条菜性味苦，凉，具有清热解毒，养阴生血，止血调经的功效。对咳嗽气喘，尿血，妇女月经不调等症状有辅助治疗的作用。记得小时候这种野菜非常多，每到面条菜开花的时候，就代表着快该收麦子了，那时候麦田里这种野菜非常多，但是近些年来这种野菜不见了，不光庄稼地里没有了，就连路边、田野里很难见到它，也许是农田荒废，导致了面条菜没有了生长环境导致的。
面条菜的食用方法说起面条菜最大的作用，那就是可以当野菜吃，它味道甜甜的，不管是清炒，还是放点蒜汁凉拌，下在面条汤里，吃起来都是嫩嫩的非常好吃，尤其是特色小吃糊涂面条里面放些面条菜那才是绝配。不过需要注意的是面条草才是越嫩越好吃，老了的话就会比较涩，而且吃不出那种嫩嫩的感觉。此外，用面条菜煎汤、炖鸡对治疗虚热咳嗽、调经活血都有着很不错的治疗效果。
好了，这些就是有关面条菜这种植物的介绍了，不知道大家都有没有吃过这种味道甜美的野菜呢？在你们那里有没有面条菜做的食物呢