春雨过后长出的“野菜”农村路边都是别踩坏采了就是一道菜很农村的人都知道，面条菜其实在我们田地里面非常常见，以前的老人们就是靠挖这些野菜来度日的，那个时候想要买一些新鲜蔬菜，基本上不太可能，这些野菜便成了下酒菜。现在市面上面条菜的价格很高，一个是因为他的野味，另一个就是它的营养价值。
面条菜顾名思义其形状酷似面条，是一年生草本植物，食用方法也很多9393体育原生安卓版，一般是采摘它的嫩茎和嫩叶食用，留下一截菜桩子继续发芽，然后循环采摘。所以我们在采摘面条菜的时候尽量的只采摘它的叶子或者连同嫩茎，别挖根。
所以一般作为季节性的时令蔬菜再好不过了，食用对我们非常有益处。这么看来这面条菜虽是野生会危害农田但也并不是一无是处，农民朋友这个季节就可以去拔除一些，一方面可以当蔬菜吃，另一方面也为农田除了野草。